Домашняя халва...всего три ингридиента...My healthy dessert...

Sunflower seeds for sweet desserts? This is one of my favorite healthy homemade desserts with sunflower seeds...love it) sunflower seeds, vegetable oil and honey...

Домашняя халва...хотелось сладкого,но чего-то домашнего и без долгих часов у плиты. И это идеальный вариант. Вкус отличный, готовится быстро.

Я не люблю долго и сложно готовить,честно. В моей халве всего 3 ингридиета: семечки подсолнечника, масло растительное и мед.

Кукуруза...fresh corn...

Grill it, steam it, eat it on the cob: nothing beats fresh corn!

Сколько лет я не ела вареную кукурузу уже не помню. Но вот,снова, начала покупать. В детстве мы ее часто варили, потому что буквально в начале нашей улицы было огромное кукурузной поле. 

Ели мы ее и сырой, совсем молодые и сочные початки. Ох,что мы только в детстве не ели - самым безобидным “сыроедческим” лакомством были соцветия акации))

Но никогда не пробовала запекать - ни в костре, ни в духовке. Думаю, в следующий раз запеку...

Список из выбранных рецептов оставлю здесь, в других местах - бесполезно, ибо забуду и потеряю :)

1. Жареная кукуруза с острым маслом

2. Кукурузный суп

3. Ямайский кукурузно-гороховый острый суп со специями

4. Початки кукурузы в лимонно-чесночной глазури

5. Кукурузные оладьи

6. Перцы, фаршированные авокадо и кукурузой. 

Супер-список! Особенно последний пункт! С него,пожалуй, и начну...

Тушеный картофель с куркумой...

Очень полюбила куркуму! Полезных свойств - море, а цвет какой дает изумительный :)

Раньше,несколько лет назад,мне советовали пить стакан кефира с ложкой куркумы на ночь.

Купустные шницели...

или капустные дольки в кляре...Сегодня дома целый день и решила попробовать приготовить что-нибудь интересное и новое))

Очень интересный и оригинальный рецепт - нашла в интернете. Все больше и больше веганской еды в рационе!

Очень люблю  жареную капусту и, вообще, блюда из капусты. Кляр абсолютно веганский - вода и мука. Ну,и панировочные сухари,конечно.

Проблема возникла только одна - как нарезать на аккуратные дольки и чтобы эта конструкция долька не развалилась?

Печеные яблоки...

Печеные яблоки - лучший десерт. Вкус обалденный! И бесспорная полезность - выводят из организма плохой холестерин,отличное средство для предупреждения опухолей,отлично восстанавливают пищеварение. Сладко и полезно - то,что нужно. Иногда бывает, что хочется сладкого - умру, если не съем. Так вот эти яблоки - идеальное решение, диетическое решение.

У меня отлично уходят с кофе или чаем, или как быстрый перекус на бегу. Готовлю просто в духовке не добавляю ничего - ни меда, ни сахара, потому что сладко очень и без дополнений. Хотя,надо попробовать с орехами…

ps: Я снова с духовкой, поэтому начинаю готовить, по-тихоньку. По большей части, полезные десерты и запеченые/тушеные овощи, т.е. упор на вегетарианское. А главная цель - веганские десерты!  Я легко убрала всю молочку из рациона, кофе с соевым молоком - на ура (даже разницы не вижу,честно). А пока ищу рецепты...

Вяленое куриное филе :)

Это вяленая курина грудка..;) Вот и я немного ударилась в кулинарию :) совсем чуть-чуть..и это ВСЕГДА связано с подготовкой и диетой :) увидела рецепт и "загорелось" попробовать...
Быстрым рецепт назвать не могу,потому что вся процедура заняла у меня 4 дня - 12 часов в маринаде и 3 дня в холодильнике :)Итак, продукты:
куриная грудка (филе) - 600 г
соль 200 г
перец (у меня красный жгучий,смесь разных перцев,немного чесночной приправы) 3.5 ст.л.
алкоголь 50 г (у меня бальзам с травами - то, что было под рукой ;)

Натираем очень тщательно специями и оставляем на 12 часов, предварительно завернув в пленку..

Хорошо промываем и подсушиваем полотенцем. Можно еще раз натереть перцем или чесноком. Я не стала натирать чесноком - у меня были чесночные специи ;)

Завернула в х/б ткань и в холодильник...я оставила на 3 дня, но, писали, что можно и сутки..Запах чувствовала каждый раз, когда открывала холодильник :):), вкусный :):)

Готовый продукт:

Очень-очень вкусно!! Приятный вкус, нежное мясо..Завтра "тестирование" у друзей :):)